2008年04月07日のアーカイブ

倉敷市の「魚伊山陽路」というお店から桜鯛の塩むしを買いました。
こういうのを「お取りよせ」というのでしょうか。
たしかに、東京では食べられないものが、ネットだとすぐに買えるのですごいなと思います。

竹の皮で作られた伝八笠に包まれて届きました。



あけてみると・・・



わらにくるまれた鯛が出てきました。
この状態で蒸されたのでしょうか。



わらの中から鯛を取り出します。



しょうが醤油をちょっとつけていただきました。

ほんのりわらの香りがして、いかにも春といった感じで、おいしかったです。